Lëtzebuerger Grillwurscht (2019)

*

TOP10 N°26: Déi beschte Lëtzebuerger Grillwurscht 2019!

4 Joer ass et hier dat mer déi beschte Lëtzebuerger Grillwurscht getest hunn. A mir wollte kucken ob sech vill verännert huet. Kann den Emo, Cactus a Goedert sech behaapten, oder sinn nei Metzler bäikomm?

D’Grillsaison geet an de Schluss-sprint, d’Mënz ass zu Malle all dropgemaach ginn, d’steet nach eng Fläsch Rosé an der Frigosdier, en hallefvollt Dëppche Moschtert jaitzt no Opmierksamkeet an d’Grillzaang wackelt vu Freed mat der Schlauf: jo da ginn alt mol erëm Thüringer, oder besser, Grillwurschten opgeluecht. Mir ware bei 19 Metzler uechter d’Land fir all Wupp matzehuelen deen den Opname-Exame fir eise feine Palais wollt packen.

Eis Critèren

…well mir jo schliisslech unerkannte Schmaach-Wëssenschaftler sinn déi just no strikten EU-Richtlinne an onfeelbarem Lëtzebuerger Bauchgefill schaffen!

D’Ausgesinn vun der Grillwurscht: d’ass elo net sou wei wann de Wupp misst op d’Couverture vun der Vogue, ma dach soll e schei frësch, prall-gefëllt a knackeg ausgesinn, an net wei eng zerdruddelt wäiss Geeschter-Zoossiss ausgesinn.

D’Konsistenz: d’Grillwurscht gëtt aus Schwéngefleesch gemaacht, an net de feinste Stecker. D’Wurscht ass leider net Famill mam Filet Mignon, soudatt d’Metzlermeeschter oft emol Reschter verschaffen. Mir wëllen dat eis Zong net op Fettbommen trëppelt beim Erabäissen, an si frou wann de Wupp schei reng an ouni grimmelegen Incident um Gomm zergeet an net zerfällt.

De Geschmaach: et kennt Origan, Peffer, Salz a bësse Knuewelek an d’Grillwurscht, a mir erwaarden eis eng fein-würzeg Geschmaach-Harmonie, wou d’Gefiller vum gegrillte Schwäin op d’delikat Kraider eriwwerfléien, dat ganzt subliméiert mat engem gudden Humpen. Géint Wuppen déi no Kartong oder aler Schongsuel schmaache si mer allergesch! De beschte Beweis dat de Wupp schmaacht, ass dat ee Loscht op nach een huet.

De Geroch: Kloer geet d’Léift vum Grillen net just duerch de Bauch ma och duerch d’Nues. De Grillwurscht Parfum muss raffinéiert sinn, et soll eng Geroch-Symphonie sinn, d’Rousen vu Grass musse jalous ginn, d’Nopere solle schelle kommen an de Wollef am Bësch soll jaule vu Loscht. Eng Wurscht vum Grill soll subtil an aromatesch richen, an net no ofgestanemen-ranzegem Fett oder Gammelfleesch wou d’Noperen d’ITM eriwwerschécken.

Zum Schluss de Präis: vu dat d’Famillje-Kees an der Vakanz gestrëppt gouf, wëlle mer net der Groussmamm hier Gold-Dukate musse verkafe fir eis Samschdegowes Grillparty. Méi fir manner ass ëmmer gutt (soulaang d’Qualitéit stemmt an d’Personal anstänneg bezuelt gëtt).

*

Hei eise Ranking:

Den Alves huet déi beschte Lëtzebuerger Grillwurscht 2019!

*

#1 Alves

#2 Meatbros

#3 Clement

#4 Peporte

#5 Steffen (Kümmel)

#6 Wolff

#7 Wolff (spezial)

#8 Bei der Bréck

#9 Steffen

#10 Cactus

*

 

De ganzen Detail fannt dir hei:

Déi beschte Grillwurscht 2019