Rieslingspaschtéit

 

*

rieslingspaschteit

TOP10 N°4: Déi beschte Lëtzebuerger Rieslingspaschtéit 2015!

Rieslingspaschtéit ass net Rieslingspaschtéit! Dat hu mer gemierkt wéi mer bei iwwer 26 Butteker dëse Lëtzebuerger National-Plat kaaft hunn. Fir et direkt ze soen : bal 30% vun de Paschtéite gi vun engem Produzent gemaach an dono bei etlech aner Firma’e geliwwert a verkaaft. Iergendwéi muss déi Rieslingspaschtéit wuel ganz schwiereg ze ma sinn, oder? Et ass effektiv e bëssi de Lëtzebuerger Hamburger, an un hier erkennt een déi richteg Expertise an Handwierkskonscht vum Fabrikant. Mam delikaten Zesummespill vun Ausgesinn, Gelli, Fëllung an Deeg fält a steet all Rieslingspaschtéit. Mir (an dir och) wësse lo endlech ween déi beschten am Ländche mecht!

 *

Eis 5 Critèren:

D’Ausgesinn, well als klasseschen Aperitifs-Kascht um sëlwere Plateau vun der Bomi muss d’Paschtéit vum Look hier iwwerzeege kënnen (vu knackeg bronggebak mat dezenter Sträifenoptik a perfekt-geformtem Gellis-Lach bis zu krommgerodenem Wurscht-Look mat ellener Tankstelle-croissant-Ästhetik); de Fleeschgoût (vu raffinéiert-gewierztem Patés-Goût bis zu mat rëffege Fett-Kniet duerchwuessenem Hondsfudder), de Gelli (vum zaart-feste Jelli mat Grand-Premier-Cru Rieslings-Geschmaach bis zu schwabbelegem Gelatine’s Gebrösel mat Waasser-Goût), Deeg (vu festem Bliederdeeg mat Charakter bis zum industrielle Papier-Maché’s Mix ouni Léift), an dat ganzt nach zu 1/6 ponderéiert mam Verhältnis Gewiicht/Präis (wou kréien ech am meeschten op den Teller fir déi mannsten Euro’en).

*

Hei eise Ranking:

Den Oberweis huet déi beschte Lëtzebuerger Rieslingspaschtéit 2015!

*

#1 Oberweis (Stad)

#2 Winandy (Kalchesbréck), och Fournisseur vum Fischer/Panelux/Match, an also de Lëtzebuerger Fournisseur fir Rieslingspaschtéiten!

#3 Auchan (gëtt vun der Provençale beliwwert)

#4 Maison Kirsch (Eischen)

#5 Emo, ass Cobolux (Stad)

#6 Boucherie Krack (Stad)

#7 Pain de Mary (Bouneweg)

#8 Fischer (= Winandy ma e puer Deeg méi al)

#9 Kaiffer (Stad)

#10 Kaempff Kohler (Stad)

*

Eis speziell Mentiounen:

* den Emo, fir déi schéinsten Rieslingspaschtéit.

* d’Schluechthaus zu Ettelbréck (gëtt anscheinend vun der Provençale beliwwert), mat enger Paschtéit déi méi no Salami wéi no Paté schmaacht.

* de Krack, fir de beschte Fleesch-Goût (do mierkt ee wou d’Farce mat Léift gemaach gëtt)

* de Kirsch, fir beschten Deeg-Geschmaach.

* den Niessen (anc. Oswald) fir déi gréisste Rieslingspaschtéit (183 Gramm!) vs den Osweiler mat der klengster Paschtéit (120 Gramm).

* den Auchan fir déi bëllegst Rieslingspaschtéit (2,20€)…déi kënnt vun der Provençale. Op enger Shell-Tankstell kritt een déi nämlecht Paschtéit fir 3.5€! Wucher.

* Véi vum Séi, fir déi deierst Rieslingspaschtéit (5,30€) vu ganz Lëtzebuerg. Méi wéi duebel sou deier wéi den Auchan.

*

De ganzen Detail fannt dir hei:

TOP10 Rieslingspaschtéit